?東莞食堂承包招標(biāo)通常需要經(jīng)過(guò)確定需求、制定方案、發(fā)布公告、資格審查、評(píng)標(biāo)定標(biāo)等多個(gè)流程，以下是詳細(xì)介紹：
確定需求和條件
明確食堂基本情況：招標(biāo)方需確定食堂的位置、面積、可容納就餐人數(shù)、設(shè)備設(shè)施配備情況等基本信息，為承包方提供準(zhǔn)確的場(chǎng)地和硬件條件說(shuō)明。
規(guī)劃餐飲服務(wù)內(nèi)容：明確提供的餐飲服務(wù)類型，如早餐、午餐、晚餐、加餐等，以及是否需要提供特殊餐食，如清真餐、素食等。
制定餐食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)餐食的原材料品質(zhì)、烹飪工藝、營(yíng)養(yǎng)搭配、口味要求等制定詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，確保承包方提供的餐食符合衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)要求。
設(shè)定服務(wù)水平要求：包括食堂的營(yíng)業(yè)時(shí)間、服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境維護(hù)、投訴處理機(jī)制等方面的要求，以保障師生或員工的就餐體驗(yàn)。
確定預(yù)算和費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)就餐人數(shù)、餐食標(biāo)準(zhǔn)等因素，制定合理的食堂承包預(yù)算，明確餐費(fèi)單價(jià)、結(jié)算方式以及其他可能涉及的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
制定招標(biāo)方案
確定招標(biāo)方式：根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模和特點(diǎn)，選擇公開(kāi)招標(biāo)、邀請(qǐng)招標(biāo)或競(jìng)爭(zhēng)性談判等合適的招標(biāo)方式。
編制招標(biāo)文件：招標(biāo)文件應(yīng)包含招標(biāo)公告、投標(biāo)須知、合同條款、技術(shù)規(guī)格要求、投標(biāo)文件格式等內(nèi)容，詳細(xì)說(shuō)明招標(biāo)項(xiàng)目的各項(xiàng)要求和投標(biāo)流程。
確定評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法：制定科學(xué)合理的評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，如價(jià)格、服務(wù)方案、業(yè)績(jī)經(jīng)驗(yàn)、管理團(tuán)隊(duì)等方面的評(píng)分細(xì)則，以及相應(yīng)的評(píng)標(biāo)方法，如綜合評(píng)分法、最低價(jià)中標(biāo)法等。
發(fā)布招標(biāo)公告或邀請(qǐng)
公開(kāi)招標(biāo)公告發(fā)布：在政府指定的招標(biāo)網(wǎng)站、公共資源交易平臺(tái)、企業(yè)官網(wǎng)等渠道發(fā)布招標(biāo)公告，注明項(xiàng)目名稱、招標(biāo)范圍、投標(biāo)資格要求、報(bào)名時(shí)間、開(kāi)標(biāo)時(shí)間等關(guān)鍵信息，廣泛邀請(qǐng)符合條件的供應(yīng)商參與投標(biāo)。
邀請(qǐng)招標(biāo)邀請(qǐng)發(fā)送：對(duì)于邀請(qǐng)招標(biāo)，向具有相應(yīng)資質(zhì)和能力的潛在供應(yīng)商發(fā)出投標(biāo)邀請(qǐng)書，邀請(qǐng)其參與投標(biāo)，并提供招標(biāo)文件。
資格審查
收集投標(biāo)文件：在規(guī)定的投標(biāo)截止時(shí)間前，收集各供應(yīng)商提交的投標(biāo)文件，包括資格證明文件、服務(wù)方案、報(bào)價(jià)文件等。
初步資格審查：根據(jù)招標(biāo)文件中規(guī)定的資格條件，對(duì)供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、稅務(wù)登記證、業(yè)績(jī)證明、人員資質(zhì)等進(jìn)行審查，剔除不符合資格要求的供應(yīng)商。
實(shí)地考察（如有需要）：對(duì)通過(guò)初步審查的供應(yīng)商，可進(jìn)行實(shí)地考察，了解其實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況、管理水平、服務(wù)質(zhì)量等，進(jìn)一步評(píng)估其是否具備承擔(dān)食堂承包項(xiàng)目的能力。
開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)與定標(biāo)
開(kāi)標(biāo)：在規(guī)定的開(kāi)標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)，由招標(biāo)方、投標(biāo)方及相關(guān)監(jiān)督人員共同參與開(kāi)標(biāo)儀式，當(dāng)眾開(kāi)啟投標(biāo)文件，宣布各供應(yīng)商的報(bào)價(jià)及其他主要內(nèi)容。
評(píng)標(biāo)：組建評(píng)標(biāo)委員會(huì)，由專業(yè)人員、招標(biāo)人代表等組成，按照評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行詳細(xì)評(píng)審和比較，對(duì)供應(yīng)商的服務(wù)方案、價(jià)格合理性、技術(shù)能力、管理水平等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，給出評(píng)標(biāo)意見(jiàn)和得分。
定標(biāo)：根據(jù)評(píng)標(biāo)委員會(huì)的推薦意見(jiàn)，確定中標(biāo)供應(yīng)商。一般選擇得分最高或符合其他定標(biāo)條件的供應(yīng)商為中標(biāo)人，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)布中標(biāo)公告，向中標(biāo)供應(yīng)商發(fā)出中標(biāo)通知書。
簽訂合同
合同談判：中標(biāo)通知書發(fā)出后，招標(biāo)方與中標(biāo)供應(yīng)商就合同細(xì)節(jié)進(jìn)行進(jìn)一步談判，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)、服務(wù)內(nèi)容、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、費(fèi)用結(jié)算、違約責(zé)任等具體條款，確保合同條款清晰、明確、合理，符合雙方利益。
簽訂合同：雙方就合同條款達(dá)成一致后，正式簽訂食堂承包合同，合同應(yīng)采用書面形式，一式多份，雙方各執(zhí)若干份，具有同等法律效力。