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綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、在綠色食品認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)性文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)不是單一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，而是由一系列標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成的、非常完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制為核心，包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、最終產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝與標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)以及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)六個(gè)部分。

綠色食品包括哪些內(nèi)容？

主要包括以下四個(gè)方面：

一、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。分別對(duì)綠色食品產(chǎn)地的空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)量、畜禽養(yǎng)殖用水質(zhì)量、漁業(yè)水質(zhì)量和土壤環(huán)境的質(zhì)量的各項(xiàng)指標(biāo)、濃度限值做了明確規(guī)定。

二、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。包括兩部分：一部分是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的投入品如農(nóng)藥、肥料、飲料和食品添加劑等生產(chǎn)資料使用方面的規(guī)定，另一部分是針對(duì)具體種養(yǎng)殖對(duì)象的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

三、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工產(chǎn)品分別制定相應(yīng)的感官、理化和生物學(xué)要求，例如前面談到的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。

四、綠色食品標(biāo)志使用、包裝及貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。為確保綠色食品產(chǎn)后在包裝運(yùn)輸中不受污染，制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

健康食品Healthy food是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。

我們總想給家人最好的：搭配健康食物、學(xué)習(xí)愛(ài)心菜譜……可是你了解家庭餐桌的健康陷阱么？

1、蔬菜、水果、茶葉中的哪怕少量的農(nóng)藥，長(zhǎng)期積蓄在身體里也會(huì)影響健康；

2、家里的各種零食、飲品、食用油中如果有大豆制品，你可能已經(jīng)在接觸轉(zhuǎn)基因食品，非法的轉(zhuǎn)基因大米和米制品流入了部分市場(chǎng)；

3、嬰幼兒更應(yīng)遠(yuǎn)離農(nóng)藥與轉(zhuǎn)基因，嬰兒是食品安全的“高風(fēng)險(xiǎn)人群”，他們需要額外保護(hù)。

4、綠色和平從今年4月開(kāi)始發(fā)布《餐桌安全大掃描》，我們每月奔赴全國(guó)各地抽檢食品，重點(diǎn)檢測(cè)蔬果的農(nóng)藥殘留、和大米及包裝食品中是否含有轉(zhuǎn)基因成分。我們將給訂閱會(huì)員提供專門(mén)的餐桌健康小常識(shí)，和食品檢測(cè)結(jié)果。一步訂閱，推薦給需要的朋友>>綠色和平最新一次食品檢測(cè)著重檢查了備受關(guān)注的嬰兒食品，并關(guān)注了可能存在的非法轉(zhuǎn)基因大米及米制品。檢測(cè)中，惠氏（S-26愛(ài)兒素嬰兒配方豆粉）、伊利（胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)米粉）這些人氣很高的品牌的嬰兒產(chǎn)品被檢測(cè)出了轉(zhuǎn)基因成分。在武漢市學(xué)校附近飯店出售的米飯中檢測(cè)出含有轉(zhuǎn)基因水稻Bt63成分。

5、想讓綠色和平檢測(cè)你家正在吃的食品？現(xiàn)在參加“保衛(wèi)餐桌”0元團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，如果你成為幸運(yùn)家庭，我們將會(huì)按你家的食譜去同一超市購(gòu)買(mǎi)同一種食品作為我們的檢測(cè)樣品。立即試試手氣！

6、食品安全頻出狀況，讓所有人痛心疾首。是靠在椅背上哀嘆，還是參與活動(dòng)以“圍觀者”的身份推進(jìn)改變——這不是一個(gè)問(wèn)題。

7、綠色食品有益于視力，更有助于緩解神經(jīng)和肌肉緊張，適合易怒，焦慮，性格急躁，高血壓的人群食用。

8、新鮮的綠色水果和蔬菜中含有豐富的葉綠素，有利于促進(jìn)新陳代謝和緩解疲勞，增強(qiáng)身體的自我調(diào)節(jié)能力。中醫(yī)認(rèn)為，綠色食物和肝臟的健康相對(duì)應(yīng)，多吃綠色食物，有利于肝臟造血，幫助細(xì)胞再生，預(yù)防細(xì)胞老化，同時(shí)，還有利于降低血液中的膽固醇。對(duì)于愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，如果能夠堅(jiān)持吃綠色食物，則有利于維護(hù)肝功能。綠色食物有助于取出肺中的廢棄物，清潔腸胃，能為吸煙者的肺細(xì)胞提供氧氣和養(yǎng)分。

9、綠色食物我們時(shí)常見(jiàn)到，如所喝的綠茶，所吃的青菜。